王鹏会意，点点头示意自己理解，他也是厨子，自然晓得方子不轻易传授，对着其他厨子道：“既然这位小姑娘已经选中了帮手，那你们都随我出来，咱们加进时间，管家还等着呢。”
那些厨师虽然脸上全是不屑，心底却难免有些疑惑，管家等着？该不会这姑娘真有两把刷子吧。
想到自己错过方子，他们又有了几分不开心，早知道是管家送进来的，刚才就该热情着点，白白让那厨娘得了一个好机会。
那些人的心思郭小小不知道，不过就算知道了，心中也不会有半点波动。她之后又不会和这些人有什么交集，做事自然全凭自己本心。
要传授的菜方子，郭小小早就想好了。
她家菜车上装的啥居多她晓得，多的是小白菜，还有土豆和茄子。
给管家卖方子的初衷就是为了把自家菜卖出去，所以想方子的时候，自不然就往这方面想了，“婶婶，你们这的热水要在哪儿烧？”
厨娘指着角落的锅灶：“这里的热水都是现成的，小姑娘要是想用，直接让俺去拿就好。”
郭小小点头，大户人家就是不一样，热水都提前烧，不怕凉了费柴火。
装模作样的在蔬菜堆里找了找，郭小小就拿出自己心怡的蔬菜——土豆：“婶婶，接下来俺要教你做第一个菜，炸土豆条。”
若是搁在平民家，她肯定考虑费油的事儿，如今这家大业大的，光厨灶就五个，一定能费的起！
看郭小小竟拿着菜刀去切土豆条，那厨娘紧张兮兮赶忙出声：“可千万别动，这样的粗活，还是俺来帮你做吧，这再把手切了。”
郭小小瞬间额头上就滑下了三根黑线，她十几岁了，还是农家姑娘，还能连刀都拿不了？
也不知道这厨娘是怎么想的，就好像她是个易碎的瓷娃娃。
然而无论她咋想，那实诚的厨娘一把就把那菜刀拿到了手，“姑娘，你只需要指挥，这些粗活，有俺帮你干呢！”
都这样了，郭小小还怎么坚持，反正她会用刀，也是上辈子的事情了，穿越到这里，她其实也没有摸过什么刀。
要是最后切出来的东西不能见人，那也太尴尬了。
“炸土豆条费的时间比较长，所以你应该这样……”
因着炸土豆条…其实就是炸薯条，是一个准备耗时比较长的事情，她先让厨娘把土豆全部都去了皮，然后切成了小拇指指甲一般的宽度。
唰唰唰……
眼前清一色一指长的土豆条，让郭小小对厨娘竖起了大拇指：“是不是后厨的厨师都像您这么厉害，刀工真不是盖的哎。”
那厨娘被这么直白的赞赏，夸得有些不好意思，敛笑道：“俺这不算什么，小厨房里刀工比俺好的人多了去了。”
郭小小不知道她说的是谦虚话，还是真话，不过这么短的时间内看都不看，就能把土豆切成一样的宽度，自己是做不到的。
切完条之后，她吩咐厨娘先把这些土豆条放在热水里煮一下。
在煮土豆这个空档，郭小小和厨娘也没闲着。
“土豆俺们先放在这里，一会儿熟软了收拾，俺们现在准备做下一个菜的配料，它叫香菇肉末蒸茄子。”
“你们厨房里的肉在哪里，俺们先找差不多六两肉。”
那厨娘听了话，从厨房底柜桶里捞出一块肉，操刀直接就在上面划了一刀，拿到手里掂了掂肉的重量，“成了，不多不少。”
郭小小暗自诧异，不过随便点了个厨娘，不但刀工厉害，手工这么准…
那厨娘手快，没等郭小小回神，只见她哐哐哐的几刀下去，那肉竟然已经被她切了一大半了。
似乎是感觉到了郭小小的凝视，那厨娘停下手中动作，：“是哪里不对吗？”
郭小小看她那求知若渴的眼神，忽然间就不知道该怎么说。索性摆了摆手，示意她继续切片。
反正待会还要做水煮肉片，就当这厨娘是早些切好了吧。
郭小小心中这么安慰自己，眼看着那厨娘手中的肉切完了，赶忙出声，这次她可不敢再像刚才那样分心：“再拿六两肉，用来切丁。”
听完郭小小的吩咐，那厨娘一愣，接着脸上就是一红。
她心里还有什么不明白，刚才是因为自己手太快，小娘子大概就是想要切丁的。
不过郭小小没直说，她也不能主动提，虽然宅子里不缺这点肉，但要是她切废了，还是得赔偿。
扫了一眼刚才切片的肉，厨娘的心中祈祷，只希望待会能够用到这些东西，也不至于浪费了。
厨娘有些心不在焉，起初郭小小还不知道为什么，直到看她的眼睛不住往一旁撇，稍稍想想，哪儿还有什么不明白的。
“你不用考虑那些肉，待会俺们还要做水煮肉片。”
自己的小心思被郭小小看出来，有些窘迫：“怪俺笨，心拙，刚才没听小娘子说话就自己动手了。”
郭小小摆手示意无事，指挥下，厨娘把这些肉切成肉丁，放在碗中，“姑娘，接下来该怎么办？”
此时这厨娘看郭小小的眼神已经闪烁着期待的光芒了。
原本只是有些心疼这小姑娘，能帮一些就帮一些，可干起活来，这小姑娘的思路清晰，不急不缓，安排起来一套一套的，肯定是真有些本事，若是能学得几个新菜，可真捡了个大便宜。
“俺配料，婶婶你看着”郭小小往盛了肉的碗中放了食盐，又打了些鸡蛋，专用鸡蛋清搅拌均匀，扔在了一旁。
郭小小做这些动作的时候，厨娘的眼睛死死盯着，唯恐有哪些错过。
“这些肉这么放着，大概腌制一刻钟的时间就差不多了。”
厨娘在一旁若有所思地点头，把郭小小刚才一系列动作都在脑海中过了好几遍。
在她们俩折腾的这个空档，刚才煮的土豆已经熟软了，郭小小查看后，指挥厨娘：“把这些土豆捞出来，若是有冰就冰着，没有就在一旁找地方晾一晾吧。”
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