进入四月,魔都也算是进入了雨季。
“老板,您后天要回乡下祭祖。”宋思明提醒道。
“你帮我记着点。”
“季公子说您回来,抽空去看一下凌烟阁的装修,看看有没有问题。”
“那走着,现在就去看看。”
云泽大厦离环球金融中心就隔了一条马路,宋思明给王呈安撑着伞,天空下着细雨,江南的味道就是这样。
王呈安很讨厌下雨天,湿哒哒的很难受。
来到了77层,这里装修的已经像模像样了。
四处看了一下,季阳找的设计师确实有两把刷子,将王呈安的想法完美的实现出来了。
“思明,季阳有说厨师的事情吗?”
“季公子没说。”
“也不知道我推荐的两人,他去挖了没有。”王呈安觉得还是自己亲自问问吧。
掏出手机,给季阳打了电话。
“呈安兄,从奥洲回来了?”
“对,昨天回来的。我现在在凌烟阁呢。”
“哦,大股东终于来视察了。”
“滚蛋。我推荐的两个总厨,你挖来了没?”
“我老季出马,手到擒来。我把他们俩的团队整个挖来了。”
“可以啊,老季。”
“那可不。不过,厉害的还是呈安兄你,宋助理可是在拍卖会上拍来了很多好酒啊。”
“为我们餐厅准备的。”
“好酒好菜有了,在加上呈安兄你的招牌,多少人打破脑袋想来吃一顿。”
“我怎么以前没发现你这么会说话呢。”
“这是我的隐藏技能。”
“别皮了。晚上碰一面。”
“行,晚上我安排。”
“嗯,晚上见。”
转了一圈,也没发现需要改进的地方,王呈安带着宋思明回到了云泽大厦。
中午饭点一到,食堂里就很热闹。
王呈安来到食堂的时候,窗口已经没什么人排队了,都坐着在吃饭呢。
打完饭,端着餐盘,环视了一周,就发现了严敏。
“老板。”
“跑男拍完了?”
“已经拍了8期了。后面4期,5月份再拍。最近都在剪辑做后期呢。”
“别剪的太碎了,让网友吐槽可不好。”
“老板放心,从芒果台挖来的两个后期小组经验都很丰富的。”
“嗯,行。成片到时候先给我看看。”
“好的,老板。”
“最后一期的地方选好了吗?没选好的话,去鹦鹉螺岛吧。资源利用一下,也算是内部打广告了。”
“老板,去鹦鹉螺岛,经费又要不够了。”
“我差你那点钱吗?”
“嘿嘿,有老板您的这句话,我就放心了。”
“只要节目拍的好,投资大一点也没事。第一季就当给你试手了。”
“老板,我太感动了。”
“拍完跑男,公益类的综艺也上一个,攒点人气。”
“策划组已经提交了好几个方案。最近在开会研究。”
“你也可以咨询一下公益组织的专家。”
“老板,您提醒我了。”
“如果收视率高的话,红包肯定大。”
“那我就先谢谢老板了。”
吃完饭,回到了办公室。
王呈安接着处理公务。想当甩手掌柜也不容易,这么大的一个集团,每天光要签字的文件就很多。出去玩了两个月,有些紧急的公务,都是宋思明乘天使号送过来的。
“呈安兄,晚上6点,福1015。”季阳发来微信。
“OK。”王呈安回了个手势。
当你专注一件事的时候,就会发现时间过的很快。
“老板,该下班了。”宋思明提醒道。
“嗯。你去叫一下安妮。”
6点还差5分钟,王呈安两人就到了福1015。
福1015位于愚园路上一座历史悠久的独幢洋房里。福1015,中西结合的本邦菜,摆盘精致,口感留人,加上古式公馆建筑感觉确实不错,服务效率高。
福1015,是福系列继福1039、福1088后第三部巨作,总投资过千万,耗时一年有余,打造出全魔都最最牛的顶级会所,奢华的内装,精致的菜式,独一无二的品味,别具一格的细节。
在包房里见到了季阳。
“呈安兄,快坐。安妮也快请坐。”季阳热情的招呼着。
“凌烟阁还需要一个经理,你有什么人选没?”王呈安坐下就问道。
“魔都嬉玥酒店有个副总,能力非常强,是我爸培养的嬉玥酒店的接班人。”
“你挖你爸的墙角?”王呈安都惊呆了。
“我爸会同意的。他对凌烟阁的重视程度比我还高呢。”
“那你跟他商量商量。”
“行。我们先吃饭呗。服务员上菜。”
卢怿明主厨复刻了三四十年代的魔都家宴,既然是家宴,故不设单点,套餐价格1288一位,一共十道菜外加甜品。
头盘的四道冷菜——桂花蜜藕、涼拌海蜇、魔都熏魚以及千張包。看似寻常却吃得出别样的用心,福系的熏鱼,冷菜热吃,现点现炸。
葱烧海参不算本帮菜,而是山东菜。主厨把本帮菜的灵魂之一葱油加入到这道菜里,海参炖的软硬刚好,在嘴里那弹牙的胶质饱含着葱油拌面般熟悉的香气,十分开胃,但又不厚重,不至于打乱节奏。
一碟小炒,火腿和鲜香馥郁的牛肝菌爆炒激发出香味。
伊比利亚5J橡木后腿,在灯光下透着诱人的油光,最后鹬蚌相争,没想到的是青椒得利,吸收了菌菇和肉的鲜美,变得极香。
蟹炒虾,很典型的食材菜了,虾仁用现拆蟹粉拌炒,虾味甜美,蟹味浓郁,虽然还未到吃蟹季节,但金澄澄一瓢羹,已提前预告秋季的鲜甜。
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