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第46章 工作总结(2/2)

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提到这个的时候,大家脸上都有一些惭愧的意思,店里几乎每个人都犯过错误。

这时候负责奶茶店的赵玲玲第一个主动站出来,坦诚她们奶茶店有很多失误的地方,比如因为经验不足,将不同的客人要的奶茶品种搞混,手忙脚乱打翻奶茶,调制出来的奶茶未能达到真正完美的要求等等。亏得客人看到这是夏日美食试营业,她们的态度也相当良好,原谅了她们的这些错误。不过赵玲玲也立刻表态说,她们会更用心去工作,争取不再犯同样的错误。

同时,赵玲玲也提出了她的想法,说顾客多照顾不过来的时候,可以和银行服务一样采取领号的方式,并记上每个号码的顾客所点的奶茶,这样不仅方便客人,也能使她们更好地为顾客服务。

夏天觉得赵玲玲的这个提议可行,便通过了这个决定。他也是从服务员做起来的,自然能理解她们。赵玲玲她们几个都是年轻的小姑娘,服务经验少得可怜,记性也没好到能记住每个顾客的要求,尤其是在大家都忙得一塌糊涂的时候。这服务员和汽车上的售票员也比较相似,除了经验的积累外,也是需要一定天赋的。赵玲玲能这么快想办法解决,说明她是真正用了心的,这让夏天觉得十分欣慰,他这临时点将的小姑娘,还真有那么些可造的意味。

夏天出言勉励了她一番,说这些错误都是因为大家经验比较少而犯下的,现在总结出来就好,以后就要少犯。他也要求她们记住,工作的时候,牢记要对得起夏日美食的顾客,顾客就是他们的衣食父母。

赵玲玲的脑袋如鸡啄米一样点个不停,还喊出了理解万岁的口号来,这让大家都忍不住笑了出来,这是小姑娘的性子使然,夏天也轻声笑出声来,他当初做服务员的时候不是也希望能得到上级的理解吗?如今风水轮流转,还真是有些造化弄人的味道。

有赵玲玲珠玉在前,一向积极的陈小兰同学也不甘落后,坦诚她今天的工作的不足之处,并提出了她自己的一些想法和解决办法。她想让夏天和陈天秀知道,她今天也是用心去做的,今后也会跟努力去做。

夏天也不吝惜他的赞誉之情,这个远房表妹陈小兰的表现他一直看在眼里,虽然没什么经验,但做事用心肯动脑筋思考,积极性也特别高,这样的员工,每个老板都会喜欢的。虽然夏天自己也没多少经验,但还是教导她,该如何站在一个店长地角度去思考问题。

陈小兰刚刚提的都是具体的事务,这些事情不说她这店长不该管,可一个人的精力毕竟有限,她需要站更高的角度去考虑问题。一个领导做得是否合格,一个重要的因素就是看他该放权的时候有没有放权。像奶茶店那边,可以充分调动赵玲玲她们的积极性,解决她们那边的问题,事实上,她们做得也相当出色。陈小兰更应该考虑的是,如何协调好大家的工作,对店里的资源做出最好的统筹和规划,以保证整个店的完美运作。

夏天这样手把手地教她,一贯聪明好学的陈小兰一副虚心受教的模样。夏天说得很对,她的心态还没摆正。看店里忙碌起来的时候,不自觉地就把目光落在一些细枝末节上,反而忽略了她真正该做的事情。

听君一席话胜读十年书,对陈小兰,就是这种感觉。在这工作总结上,她觉得比忙碌这一整天收获还多。

在这样的气氛下,其他人也纷纷发言,负责酸辣粉店的周富菊也做了总结陈词。

今天她们酸辣粉店的服务表现比奶茶店好些,毕竟都是些经验的老人。但大家都太低估了今天顾客的数量,一直有顾客排队买酸辣粉的情况下,忙碌个不停地的她们也犯了不少错误,弄混顾客要的酸辣粉品种的情况也有发生。

老练的周富菊也很会做人,夸赵玲玲想出的办法不错,让大家领号,对那些既想喝奶茶又想吃酸辣粉的顾客好处更大,他们不用排了这边的队伍,还要去另外一边重新排队白白浪费时间。现在他们只需要领到相应的号码,就可以用最快的速度买到想要东西,这样的顾客是夏日美食的忠实顾客,方便他们,能为夏日美食赢得大家的好感,增加顾客的忠诚度。

人事的陈燕玲也不甘落后,讲了她的一些想法,现在公司人手紧缺,她也负责夏日美食的宣传事宜。

而最让大家激动的则是公司财务张婶的发言,因为她已经将这天店里的总营业额给统计了出来。

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