他们村公社每年都会养几头猪仔，等养到了年，挑肥的宰了，村里的村民们排队，挨个均分。
潘阳以前听家中长辈们提过，从二十三宰猪开始，以后断断续续还会按工分和人口发放粮食和票据。
潘恒春吃完饭就出去了，家里就潘阳一个闲着的大人，张学兰喊她，让她赶紧端搪瓷缸去，别去的晚了分到差肉。
宰杀一头猪说是均分，但猪身上的肉也是分好坏的，这个年代的人都喜欢要大肥肉，像排骨猪蹄啊什么的，去晚的分到这些东西绝对会心生不满。
潘阳去的早，排在了前头。
杀猪的是他们生产队的副队长，他拿着砍刀，剁成差不多大的肉块，队长就在一旁挨个分。
潘阳分到了一块大肥肉，大概有一斤半重。
比起大肥肉，潘阳更喜欢吃瘦肉，可显然张学兰不这么想，潘阳把大肥肉端回去递给张学兰，可把张学兰乐坏了。
“我前段时间腌的咸肉还没动，加上你才买回来的新鲜肉，足够我们过个好年了，这些肥肉就留着炼油吧！”
淮河两岸居民多数吃的是大豆油，因为猪肉少，猪油很少见，所以大肥肉特别受欢迎，可以拿来炼猪油，炼完了油的肉渣子还能吃，包饺子包馒头下面条都特别美味！
张学兰让潘阳坐炉膛添柴火，她先往锅里倒了点大豆油，等油热了再下切好的肥肉块，不多时，香味弥漫了整个厨房。
一斤半的大肥肉炼了一小盆猪油，张学兰刚盛出来，放在外头不过一会儿，猪油全成了乳白色凝固状。
炼完油的肉渣子，张学兰又找了个小盆盛起来。
潘阳小时候见过她妈炼猪油，炼完油的肉渣子会让他们趁热吃，那种油乎乎香喷喷的味道，潘阳到现在都忘不掉！
潘阳忍不住伸手捏了个放在嘴里细细咀嚼。
低头瞧见潘士云正眼巴巴的瞅着她看，潘阳又伸手捏了一块塞到她嘴里。父女两的这一举动又招来张学兰的嘀咕，两人只当耳旁风，左耳进右耳出。
晚上张学兰下了一大锅饺子，力求每个人管饱，老潘家上下个个吃的心满意足。饭后，萝卜头们撑着肚子跑出去玩了，潘阳宅在家里也没事，索性出门溜达去了。
他刚出门，正好碰上潘兆房，也就是潘恒春的二儿子，潘阳应该管他叫一声二爷爷。
跟在潘兆房身后的是潘阳她二奶奶，朱秀芝。
朱秀芝显然是来她家串门子的，在外头喊了声大嫂，一头扎进潘阳家的小院子里。
她嗓门极大，人都进去了，潘阳还能听见她说话，“大嫂，你家晚上吃了什么？”
朱秀芝这人，跟张学兰相比，更抠门，更八婆，更作。
潘阳对这个二奶奶没什么好印象，见不得他们大房过得好，过得比他们二房好了就嫉妒，想法子过来占便宜。
潘兆房还算可以，至少是潘阳她二爷爷，潘阳对他还算尊敬。
两人寻了处地方蹲下闲聊，潘兆房不知听谁说潘阳总去县城的事，问道，“大哥，听说你去县城了？去县城做什么？”
不到七八年时局大变化之后，潘阳都不准备对任何人说实话，哪怕眼前这个人是潘兆科的亲弟弟也不行，潘阳瞎扯淡道，“我就是去转了一圈，本来想找活干的，没找到又回来了。”
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