药膳店中招来的厨师叫董大海，脾气火爆一言不合就和客人动手，偏偏为人马虎，不是放错调料，就是放错药材。
搞得药膳店的名气都不好了。气得安濛想开了他，偏偏董大海还自觉高贵无比。
当初招董大海的时候，看董大海有些手艺，家里还有一个生病的老母，托着关系求到了宋雨晴面前，宋雨晴这才将人招了进来。
招进来的时候，还是安濛手把手的教他做药膳。现在有了手艺，不好好工作，整天丢三落四的，还妄想涨工资。
正烦恼着，鼻尖突然传进来一阵香味。安濛嗅了嗅味道，随着味道来到了一个小摊面前。
小摊是买烤面筋的，味道非常的香。这个时候过年了，到处都是小孩子，手中有了钱就往小摊上凑。
一根烤面筋一毛钱。安濛在旁边站了一会儿，就见到小摊的主人卖出去了三十多根。
还剩下一根，安濛走过去，递给小摊的主人一毛钱。
小摊主人对安濛憨厚的笑了笑，将最后一根烤面筋递给了安濛。
安濛接过来的时候，烤面筋的竹棍下面还垫了一张纸。
很细心的一个人，安濛心中评价。
安濛吃了一口烤面筋，发现烤面筋很有劲道，抹了酱，有些甜，还有些咸，非常的好吃。
不一会儿，安濛就吃完了一根。等想要再要一根的时候，小摊的主人还正在烤面筋。
安濛就站在一旁看着小摊主人烤面筋。
小摊是一个小推车，小推车上是煤气灶，上面放着一块铁板，面筋就是在铁板上面烤出来的。
安濛心中计时，平均半个小时能烤好三十串，刚开始的时候，拷出来的面筋都能卖出去，但是时间一长，就卖不出去了。一方面是因为都吃腻了，一方面也是因为一毛钱一串烤面筋有些小贵。小一些的孩子手中的零花钱少，买不了多少串。
很快，小摊摊主就闲了下来。
安濛算了算，假设每天都能卖出去六十根，得到的就是六块钱，这六块钱中还要抛去两块钱的成本，再花费大量的功夫才能做成这些烤面筋。
一个月按三十天计算，再假设每天都有集会，一个月就是一百二十块钱。
一百二十块钱并不少，但是并不是天天都有集会，也并不是每个集会上，小孩子都能拿出来一毛钱购买烤面筋。
所以，在过年的这一个月当中，小摊主人或许可以卖出一百二十块钱。但是过了这个月，很有可能，每个月的收入不到二十块钱。
想到这里安濛就动了心思。安濛递过去一毛钱，要了一根烤面筋，一边跟小摊主人说话，一边吃烤面筋。
“叔叔，你这个烤面筋挣不了多少钱。”
安濛说的笃定，让小摊主人有些诧异。可能是因为闲着的缘故，真的和安濛说起了话。“这个月我能挣八十块钱呢。”
安濛笑了，把心里的帐一笔一笔的跟小摊主人算了出来。最后总结道：“所以说，你平均每个月的收入还没有五十块钱。”
看着小摊主人震惊神情。安濛接着说道：“所以，让我猜一猜，你只有这一门手艺，所以你的家庭贫困。你叫什么名字？”
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