顾清源也绝对没有辜负云林的期望, 甚至没有任何压力地在规定时间内完成了三种点心的制作。
选手们共有90分钟，要完成三样点心的制作, 照例“时间管理”又成了至关重要的因素。而这次评委法福没让云林提醒, 而是让选手们自己琢磨。所以绝大部分选手都选择了去偷看顾清源的步骤与顺序。料理台距离顾清源比较远的就比较倒霉一点。
正确的顺序是飞快地腌制猪肉，然后放入高压锅压做成叉烧, 做叉烧的同时再做用来做烧卖的云吞皮，云吞皮醒着的时候用面粉和黄油做叉烧酥的酥皮，用澄份做虾饺皮, 中间穿插着各种准备馅料，给蒸笼上汽，预热烤箱之类的准备工作——复杂至极。
顾清源驾轻就熟地操作, 顺便也向磕磕绊绊的对手们演示正确操作。
“请仔细考虑你们的实力, 做出取舍。如果不能同时完成三件点心，完成两件非常不错的点心绝对能帮助你比别人多出一些优势。”
比赛进行到45分钟之后, 法福开始提醒, “请你们聪明地烹饪，考虑好你们到底想呈上什么。一件绝佳的点心要好过三件糟糕充数的食物。”
云林在观赛区看着, 也觉得比赛的结果不容乐观。除了顾清源发挥稳定, 一骑绝尘以外, 其他人都不算太顺利。
连一向信心满满的卡罗琳娜, 这回也紧紧绷着脸，头也不抬地在料理台上忙碌。
但越是这样的时候, 节目组就越不会放过他。评委法福亲自到卡罗琳娜的料理台跟前问：“卡罗琳娜, 你觉得今天这场生存战的优胜会是谁？”
卡罗琳娜：“自然是老顾, 这没什么好说。”
法福接着问：“那你觉得谁会被淘汰呢？”
“哈，这真是个好问题！”卡罗琳娜一边给她的虾饺馅儿调味，一边说，“我觉得今天我也很可能被淘汰。云林真是给我选了个好题目！”
云林在观赛区将这话听得一清二楚，心知这次她的选题正好戳中了卡罗琳娜的软肋。卡罗琳娜此前应该对中式点心没有半点了解，现在才会说这么沮丧的话出来。
可问题是：如果她今天不选中式点心，就得选日式和果子，或者是印度点心，那两样也不会比中餐容易多少呀？
“如果我能撑过这一轮而不被淘汰，那么以后我在所有的‘神秘盒’挑战中都要赢过她，再也不让她出题了！”卡罗琳娜气咻咻地说，“我也不希望在团队赛里遇上她，这个总爱乱出主意，带累队友的家伙。”
卡罗琳娜一边说，还一边抬起头望着作壁上观的云林。
云林强忍住笑：觉得今天她就因为一道选题，就将卡罗琳娜气成这样，想想就觉得好爽。
法福劝了一句：“不要怪云林，另两样更难。”
这时就轮到卡罗琳娜发呆了。
法福笑了笑，丢下一句：“少即是多，既然知道不能夺得优胜，就不要太贪心。祝你好运。”
一句话令卡罗琳娜呆在原地，她看了看手下所有的半成品，果断放弃了烧卖，专攻虾饺和叉烧酥，登时觉得压力小了些。
其他选手也大多如此。
90分钟结束，本轮生存赛的优胜毫无悬念落在顾清源头上。
按照老饕的评述，顾清源只是在熟练程度上略有欠缺，但在其他技巧方面已经没有任何欠缺。
而生存战的第二名，则出人意料地由劳拉获得。
劳拉勇夺第二的原因，是她做出了一份堪称完美的叉烧酥。比赛时间有限，叉烧需要较长时间的腌制入味，才能保证被包裹在酥脆的外皮中依旧味道鲜美。
甚至连顾清源做的那一份叉烧酥，都因为腌制时间不够，存在一些“不完美”。
劳拉却用她墨西哥式的调味方法解决了这个问题。虽然她所作的已经不像是叉烧酥，而应该被称为墨西哥肉馅酥饼，但是三名评委一致公认，味道超棒。老饕甚至还想向劳拉打听一下香料的种类。
顾清源和劳拉获得前两名，自然是云林最乐意见到的结果。
她在观赛区将一双手掌拍得通红，欢迎顾清源与劳拉两人凯旋。当顾清源与劳拉在她身边坐下的时候，云林才想起：要命，这两位下一轮要做队长了。
她在这边发愁，评委则在下面宣布了“安全”的名单：凯撒、卡罗琳娜、刺头、茉莉等人赫然在列。他们都是成功复刻出两件中式点心的选手，在比赛中没有太贪心，从而争取了时间，帮助他们较好地完成作品。
这场生存战的最后三名也随之出炉，分别是：弗朗西斯、乌娜和杰米。
他们都是只有一件点心稍许能拿得出手的。
但是很多人都对弗朗西斯再次落进最后三名感到惊讶：他的作品和乌娜与杰米的比起来，似乎没那么糟糕。
但是，他别出心裁地把中式点心里的“虾饺”，做成了意式饺子ravioli的形状：用了两张面皮，上下沾起来，然后上锅蒸。评委果断判断他这一道“虾饺”失败。
“弗朗西斯，你为什么要这样做？”法福毫不客气地询问，“是觉得中国人包虾饺的方式不对吗？”
这问题，刁钻得绝对可以把弗朗西斯带沟里去。
高个子非酋伸出手挠挠头，说：“我实在是来不及了，就只好按照自己会的方法去做……我真的绝对没有觉得中餐不及意大利菜的意思。”
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