云林在观赛区坐了下来。
她是在本轮压力测试中唯一获得“豁免”的选手，更要命的是，这个“豁免”资格竟然不能转让。总导演柯克甚至特地暂停了直播（插播了广告），向云林解释了这是公平竞赛委员会的要求之一。云林别无选择，只能去观赛区坐了下来。
她来到观赛区的时候，顾叔和劳拉给了她热情的欢迎；卡罗琳娜为了保持她在镜头跟前的“美艳”形象，冲云林眯着眼睛，不露牙齿地矜持微笑。云林当然知道她在笑什么：作为“厨神”本季最幸运的锦鲤选手，她又双叒叕被豁免了。
这个结果刚一宣布的时候，云林感到非常局促：她并不觉得自己在上次比赛中多做了什么，导致她比队友“更值得”被豁免。
直到她看到了“厨神”中国区的论坛。
节目组悄无声息地安排了这场压力赛的直播，云林的同胞们都看到了云林现场的表现和她说过的话，但是苦于无法与云林交流，只能在论坛上顶起热帖，希望有什么渠道能把他们的心意传达给云林。
而节目组则从善如流地在演播室里切出了“厨神”论坛的首页。云林一看帖子名称就明白了：【云妹，你是我们投票选回来的，你值得直接晋级呀！】
或许云林没有那么自信，没觉得自己和其他队友有什么不同。但她觉得自己至少不能辜负各国的观众给她争取来的这个机会。
所以她选择了无视卡罗琳娜嘲讽的眼光和笑容，挺直了脊背坐在观赛区，居高临下观看她的队友们在这场压力赛中的比拼——6进4。
刺头、茉莉、弗朗西斯、伊达、苦艾和百利甜，6名选手，要争夺仅剩的4个名额。
“这一场压力赛将分为两轮，第一轮，我们将选拔出最优秀的两名选手率先晋级；第二轮，在最后4人中，我们将选择较优的两人晋级，余下的两位，对不起，本季‘厨神’向你们说再见了。”法福介绍了规则。
烹饪区前站着的6人，都紧紧绷着脸站在评委们面前。
“至于这一场压力赛的主题，我们已经决定了。”酒神从台上的柜子里取出一枚盖着盖子的餐盘。他一揭开，从观赛区到烹饪区，人人“咦”了一声。吓得酒神举着盘盖愣了片刻，问：“怎么了？意大利面……就这么值得你们惊讶么？”
当然惊讶！——不少人都朝卡罗琳娜那里看去，卡罗琳娜也不安地挪了挪膝盖，让裙摆把她的膝盖更遮严实些。
云林知道卡罗琳娜在赛前放出风声，言之凿凿，说这次压力赛一定会比赛一件烘焙甜点。为此也有不少选手专门加练了这一项。
这次又是擅长烘焙甜点的酒神来宣布比赛的主题，大家都以为是烘焙没跑——可是一打开却发现是一盘意大利面。
云林听见卡罗琳娜在她耳边哼了一声：“烘焙留到下次……也挺好。总不能次次都豁免你。”
“你们谁能告诉我，这是什么面。”酒神托起手中的餐盘向6名选手展示。
6人之中，仅有伊达的背景与意大利沾边，她很有把握地回答：“这叫Cannelloni，意大利面卷。”
云林从观赛区探出头，望着酒神手中的餐盘。只见餐盘中管状的意大利面皮包裹着馅料，躺在红彤彤的番茄酱汁中。她以前见过Cannelloni，并且给这种面起了一个外号，叫做意大利春卷——因为形状和春卷很像，也一样是在面管内填馅儿。它和中国春卷唯一的差别就是两头开口，不像中国春卷那样会两头封起来。
“正解，压力赛的第一场，要求你们在60分钟之内，做出一道意大利面卷。请注意，我们没有向你们提供事先做好的干燥Cannelloni的义务，一切需要你们从零做起。”
酒神话音刚落，无论是烹饪区跟前，还是观赛区内，传来整齐划一的抽气声。
60分钟，从零开始，做出新鲜的Cannelloni，这几乎是不可能的任务。
“各位，你们的60分钟，从现在开始。”
*
“云林，请你站起来。”
正当刺头他们承受着巨大压力的时候，法福点了云林的名。
“你有没有亲手和过新鲜的意大利面？”
云林老实地回答：“从来没有过。”她只最近刚刚看别人做过。
“你希望帮助你的队友吗？”法福问。
云林点点头，她当然希望。
身边的卡罗琳娜低哼了一声，似乎在笑她，都没亲手做过，怎么帮别人？
“很好，”法福紧盯着云林，“如果你现在正在参加压力赛，你会怎么做。”
云林略想片刻，说：“我会先全力以赴，揉好意大利面团。在揉面的同时，我会想一想我想要准备什么样的馅料，什么样的酱汁，需要哪些食材。等我揉好面，把面团放在案板上醒的时候，我会去取所有需要的食材……”
她就算是没吃过猪肉，也总归看过猪跑。世界上面食制作总有共通之处，揉完面需要醒面，醒面的同时可以做其他事——这些正是厨师的“时间管理”诀窍。云林虽然没有系统地学习过这些，可是她跟着祖父学厨的时候，祖父总是教她“聪明地”做厨房里的那些事儿。
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