见李悦一连笑眯眯的模样，阿九接着道：“要不你先将周六周日用起来，这样我可以在后厨盯着点，等郑大哥熟悉了、熟练了，就可以每天让人订桌了。”
李悦使劲儿的点点头：“这个方法很好，只是这样会有人去吗？”
阿九笑了笑：“又不是马上开，二楼不是还没装修好吗？等这个周六周日我休息的时候，我跟杨大哥说一下怎么讲二楼弄一弄，快的话，下个月月初你就可要开始试运营了。”
“好。”
“你可要在买粥的客人离观察一下有没有单位上班的人，因为到时候多半都是他们这些人来吃饭。”
李悦应下后，李家也开始吃晚饭了，李兴邦和林雅筑他们都知道李氏食府今天开张，只是上班知道的不多，纷纷问了是什么情况。当听到一天的收入时，也是下了一大跳，一天能上百，这个利润可是不少，说明去吃的人很多啊。
其实也是选的店面地方好，本身那就是个繁华的位置，又有几个学校都在那一块扎堆，新起个店面，第一天肯定会有人来尝鲜。以后的业绩就真是的要靠实打实的味道和口碑了，这点上阿九又信心。
特别的，阿九又叮嘱李悦和郑兴，那些不新鲜的东西，绝对不能要，卖吃的东西容不得弄虚作假，一旦搞出点什么吃得拉肚子，你这招牌也就毁了。
粥店的大方向一直是由阿九在操控，李悦在这点上是很阿九的，第一天这个甜头尝到了，她肯定会听阿九的话。加上阿九说的很明白，她又不是傻子，为了芝麻去丢西瓜。但是有些社会的阴暗面，她还是得自己去打点，她认为阿九年纪小，思想还是单纯的，这些就不该让她知道。
无论是哪个时代，都会有恶势力，都会有存心找茬的人，好在靠着中医堂这颗大树，她出面送点东西也都能防祸于未然。其实李悦不知道的是，赵爷爷早就将在这方面打好招呼了，他看得出他们几个人对这番事业都抱了很大希望，力所能及的也不希望他们在这种杂事上烦心或者是丢了这番事业。
几天的试运营很快过去，粥店一般是只做早上的生意，虽然忙碌，但是他们还是有足够的休息时间。他们之中，最累的莫过于阿九了，每天凌晨起来，白天还要去上学，晚上回来还要听李悦说店里的情况然后细微的调整一些东西。不过，看到每天的进账，他们都觉得很值得，只是杨景田看到疲惫的阿九依旧很担心，痛恨自己能帮她的太少了。
周六这天，结束营业后，李悦和郑兴在一楼整理锅碗瓢盆，阿九和杨景田到二楼开始商量怎么讲二楼规划一下。二楼阿九本来想选择了后世那种开放式包厢的感觉，可又觉得，如果是限量供应订桌的话，来的人会不会想说一些比较私密的话题？
想着这个问题，阿九没有用这个想法。二楼有两间房，外加一个小厕所，将较小的那间房不分割，就那么独立弄成一个大包厢。关于大圆桌以及上面那个大转盘，阿九就简单的跟杨景田形容了一下，他就大致知道该怎么弄了。
至于较大的那件，阿九还是分割了一下，不然太浪费空间了，她分割成三个小间，每间里面可有坐六个人左右的样子。事先画了图稿，然后实地给杨景田描述了一下大概的样子，他心里就有底了。
弄完后，杨景田关心的说道：“接下来的事情我都明白了，这几天你每天都忙得团团转，赶紧回去休息。”
阿九微笑道：“也不是特别累，每天睡得着，起来的也早，其实还是那几个小时。”
“我送你回去。”杨景田也没多的话，自己走到楼道口，见身后没有动静，站着那看着她：“走吧。”
阿九眯眼一笑，‘恩’了一声。
两人到楼下的时候，李悦和郑兴一句将碗碟收拾好了，正在扫地擦桌子。知道他们都规划完了之后，李悦也叮嘱阿九赶紧回去休息。
本来阿九没什么睡意的，只是他们三人你一句，我一句，完全将她的睡意说了出来。
自从被大姐看到她上学后，阿九在出行方面都很注意，尽量走人少的地方，杨景田似是知道她的想法，没说什么，只是有时候会叮嘱她，要是一个人的时候，还是走人多的地方，安全比什么都重要。阿九也保证的点点头，不让他担心。
半个月后，杨景田也将二楼按照阿九的意思装潢了一番，加上阿九验收后的神来之笔，这几个包厢都特别有味道。
李悦也在月底这天做出了结算，业绩出奇的好，不仅将全部的成本回收了，还赚了几百块钱。因为店面的开支都有预算，所以这半个月的利润就当分红了，按比例分给各自手中。
当李悦和郑兴拿到钱的时候，激动的表情阿九怕是很难再忘记，确，他们种地绝对不可能在这么短的时间内赚到这么多。有时遇上天灾，一年的心血都白费了。
在分钱的时间上，郑兴是觉得年底分红，阿九有自己的想法，所以建议一个季度分一次，李悦觉得只要赚钱，一个月分一次都没关系，最后她拍板，就一个月分一次，弄得阿九哭笑不得。
之后，阿九就放手让李悦去周旋店里的事情，只是偶尔李悦来找她商量的时候，她出点主意，给个建议什么的。家常菜也开始试运营了，在挂牌的第三天接到了第一个订桌，那人还真的是早上喝粥的客户，因为领导要吃饭，他觉得这家的粥不错，特别是那些小菜够味、花样也多，炒菜也肯定好吃。
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