何大牛有点不好意思自嘲的说道：“洪师傅，我大牛什么人你还不知道吗？我连账都不会算，要是做生意的话，被人卖了还不知道呢？”
洪师傅居然点头的说道：“大牛，你还真不合适做生意，你的脾气太耿直，不占人便宜，不斤斤计较，做大生意可以，小生意肯定不行，小生意一分钱一角钱都要算的清楚。至于顺子？”
洪师傅鄙视的看了一眼富顺，在富顺一脸期待的眼神中，开口说道：“顺子更不用说了嘴巴利索，可是脾气不好，遇到有人讨价还价，估计就直接火，江海滩这里龙蛇混杂，顺子这个脾气和这个智商，容易被人下套。”
富顺听到洪师傅的评价，一脸的郁闷，不服气的说道：“和气生财，做生意我肯定不会这样了，我会和朱爷学习，对过来照顾他生意的人，都客客气气，从来不发脾气。”
洪师傅嫌弃的说道：“那你还要有老朱庄的手段和魄力才行，你以为他就靠两把杀猪刀就能在南仓街立足？你别小看老朱总是大大咧咧的，其实心眼多得很，而且他也是能屈能伸的主，他以前也吃过很多亏。你们两个要真的想做生意，找个店铺做学徒，学个几年，默默性子，学学经验，到时候就能出师了。”
富顺马上嫌弃的说道：“我才不做学徒呢？天天被师傅当牲口用，没有自由，还没有工资，那种生不日死的日子，我才不干呢？”
这个年代的学徒的日子可是非常悲哀的，除了能包吃包住，基本和包身工差不多了，简直就是师傅的下人，下人还是有工资的，学徒就是工资都没有的下人，而且师傅是想打就打，想骂就骂，和奴才差不多了。
洪师傅鄙视的说道：“要不是看在三少爷的面子上吗，我才不管你呢？现在江海滩，想当学徒也不是那么容易的，没有可靠的关系，谁愿意带你啊？”
大牛马上教育富顺说道：“你不当学徒你想干么？天天在街上混吗？混一辈子吗？我打算过段时间，就去工厂做学徒？”
富顺诧异的叫到：“大牛，你疯了吧，你去工厂做学徒啊？”
工厂做学徒更惨，因为工厂的工作时间长，工作强度大，这个年代的工厂都依靠剥削工人的劳动力来生存的，所以工厂都是加班加班在加班。
工厂学徒就更惨了，师傅下班了，你还要加班，师傅上班前，你要在师傅之前上班，还要把给师傅倒水沏茶。
师傅不愿意干的活，你要去干，师傅嫌弃的活，你也的干，师傅睡觉你干活，师傅休息你还要干活，师傅喝茶你干活，师傅聊天你干活。工厂的学徒，一天睡觉不超过5个小时，反正是富顺是不愿意去工厂做学徒。
而且一般工厂要做三年的学徒，那三年基本的就是卖给人家的，一年是师傅补贴徒弟，第二年和第三年，徒弟赚钱的都是师傅的，而且徒弟一分钱的工资都没有，逢年过节，师傅给你一个红包，师傅前脚把红包给你，后脚你就要把红包拿去买礼物，买了礼物孝敬师傅，等于你帮师傅去商店买点东西。
不过学徒也不是人人都能做到的，你的关系不强，人家还真的不愿意带你，毕竟出师以后，工人的工资还很高的，每月有20-30个大洋呢，一个工人，养活一家五口处处有余，比起在农村讨饭吃的那些人，能做工人就是最大的幸福了，
在很多人眼里，学徒和徒弟是一个意思，现在还没有到工业大生产的时代，要没有批量化制造学徒，所以学徒就是一个人的徒弟，在师傅眼里，徒弟的选择非常重要，否则不会有欺师灭祖的这个说法。
做学徒肯定要吃苦耐劳，传统的观点，吃中苦中苦，方为人上人，所以师傅从来不把学徒当做正常人，都是非人的折磨和虐待。
其实就算父子关系也差不多，学徒做的都是最苦最累最脏最差的活，这叫打磨，不但要打磨学徒的性子和脾气，通过徒弟的性格和脾气，来查看一个人的人品，生怕把自己的手艺传错了人，这是自古传下来的习惯。
很多师傅专门还准备一个木棍，专门又来教育做错事的徒弟，中国把传承看的比什么都重要，有的徒弟在师傅的心里，甚至超过儿子的位置。
洪师傅就是其中的典型，洪师傅当年对他的师傅，绝对和亲儿子一样孝顺，所以他的师傅，临终的时候，把祖传的手艺，打破传男不穿女的旧俗，都传给了洪师傅这个外人，说明洪师傅，在洪师傅的师傅眼里，洪师傅和儿子一样没有什么区别了。
大牛忧伤的说道：“我过了年就十七岁了，再不做学徒，以后长大能干嘛？前几年一直在打仗，师傅都不找徒弟，要不然我就早就去做学徒了？”
何大牛早就早就打算好了，三年学徒出师，他才20岁，才苦个两年，把房子翻新一下，然后有个工人的身份，在江海滩找老婆也容易点，毕竟工人的生活条件摆在哪里，还是可以养活一家人的。
富顺还是难以接受的说道：“那也不用去工厂做学徒吧？”
大牛开心的说道：“工人阶级有力量，我喜欢当工人。”
富顺很难以接受去工厂做学徒的生活，三年啊，何其艰难啊。
喜欢民以食为天请大家收藏：(m.75zw.com)民以食为天起舞中文更新速度全网最快。